豫食考核答案题库_豫食考核参考答案

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49、餐饮服务提供者撕毁、涂改日常监督检查结果记录表，或者未按规定保持日常监督检查结果记录表的，由市县级食品药品监督管理部门责令改正，给予警告，并处（ ）罚款。

77、餐饮环节常见的非食用物质有（ ）

59、餐饮服务提供者应当对监督检查人员现场检查中形成的检查记录、询问记录和抽样检验等文书进行核对，核对无误后签字或者盖章。

145、化学消毒选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒。
选项：